|
بررسی روابط ریاضی مابین متغیرهای وابسته (IP,PX) و متغیرهای مؤثر بر آن ها در نمونه Oil Blendهای دوتایی تهیه شده از كانولا و تخم پنبه
حامد میرحسینی - مهرداد قوامی - حامد صفافر - سیدضیاءالدین مظهری
بررسی میزان آلودگی نان های سنتی شهر تهران به تركیبات PAHs و عوامل مؤثر بر آن
مجتبی قدیری - رسول پایان - حسین امیری
فعالیت آنتی اكسیدانی دیمر آلفا توكوفرول
مهرداد قوامی - شهلا شهریاری - مریم قراچورلو - چنگیز اسفندیاری
اثر سیستم Chill – CooK بر ارزش تغذیه ای غذاهای فرموله شده
مهرداد قوامی - برایان بوینتون - مریم قراچورلو - نگار بقایی
|
|
بررسی روند لیپولیز و اكسیداسیون پنیر خامه ای پرچرب طی دوره نگهداری محصول
نوید قاضی وكیلی - محمدرضا احسانی
بررسی اثر مواد كاهنده ویسكوزیته بر پخت C وضایعات ملاس در كارخانجات قند چغندری
محمد حجت الاسلامی - رضا شكرانی - احمد كرباسی - جلال جمالیان - غلامرضا مصباحی
تاثیر جیبرلیك اسید (GA3) و كلرور كلسیم بر روی اندازه و كیفیت میوه گیلاس رقم تك دانه مشهد
علی رضا طلایی - وحید عبدوسی
ارزشیابی و مقایسه خصوصیات روغن گاوزبان و روغن گل مغربی به عنوان منابع غنی از گاما لینولنیك اسید
بابك غیاثی طرزی – مهرداد قوامی
فرمولاسیون خمیر كیلكا به منظور بهبود ویژگی های ارگانولپتیك جهت فرآورده های سرخ شده
سیدابراهیم حسینی – حسن لامع
تركیب اسیدهای چرب و استرول های روغن های استخراج شده از بادام ، گردو، پسته و فندق
شاهرخ شعبانی – مریم قراچورلو – مهرداد قوامی
|
|
تولید بیوتكنولویم آنزیم گلوكز ایزومراز با استفاده از 1457 PTCC Streptomyces Olivochromogenes جهت تولید شربت فروكتوزی
مهناز هاشمی روان – مهرداد آذین
بررسی استخراج كارگینان های كاپا و لامبدا از جلبك كوندروس
رسول پایان ، فرانك آذین – محمدرضا حساس
مطالعه میزان توزیع و پراكندگی تیپ های مختلف كلستریدیوم بوتولینوم در بعضی از ماهیان دریایی شمال و جنوب (سفید ، كفال، شوریده و حلوا) ایران
حمیدرضا توكلی – ودود رضویلر – داود فرج زاده
سطح هوموسیستئین سرم وعوامل مؤثر بر آن به عنوان عوامل خطری برای بیماری های قلبی و عروقی
امیرحسین یارپرور – خلیل علی محمدزاده
تاثیر روش های ( مخمر نمك و مایه خمیر مایع ) در تهیه نان لواش و مقایسه ویژگی های رئولوژیكی آن با نان لواش معمولی
سارا موحد – ناصر رجب زاده
اثرات پایدار كنندگی توكوفرول ها روی تالو گوسفند ایرانی
لیلا روئین دژی – مهرداد قوامی
|
|
مقایسه كیفی كفیرهای تولید شده با استفاده از كشت های خالص میكروبی و دانه های كفیر
رضوان پوراحمد – مهناز ظاهری اسدی
بررسی اثر ال – سیستئین بر روی خواص رئولوژی خمیر آرد گندم
ناصر رجب زاده – گلایل اسدیان حاج آقایی
بررسی عوامل موثر بر ویژگی های رئولوژیكی سوریمی
مریم میزانی
مقایسه ارزیابی حسی صورت گرفته به روی سه نوشیدنی تخمیری پروبیوتیکی در قیاس با شیر UHT (چربی5/2%)
نسرین مؤیدنیا – محمدرضا احسانی – زهرا امام جمعه
ارزشیابی روغن استحصال شده از ارقام مختلف فندق های ایران
سپیده غلامحسین جوشقانی – مسعود انصاری پور
فعالیت سینرژیستی توكوفرول ها با اسید سیتریك ، فسفو لیپیدها و امولسیفایر YN
پیمان مهستی – مهرداد قوامی – مریم قراچورلو
|
